國家主席習近平視察菏澤牡丹產業園

近幾年，“牡丹油熱”急劇升溫，牡丹油由新資源食品上升為國家戰略，黨和國家領導人批示，并視察牡丹產業園后，全國各地政府、企業界和廣大農民聞風而動，大力推動了油牡丹相關產業的發展。

出身牡丹世家   一生結緣牡丹 

牡丹油的發明人趙孝慶，1948年出生于山東省菏澤市牡丹區趙樓村的一個牡丹世家。其祖輩趙瑞波是一位老中醫，醫治病人常用到丹皮，于是跟牡丹結緣。明朝洪武年間，趙瑞波從山西洪洞縣移民至山東，從此子承父業，代代相傳。至嘉慶年間，趙氏牡丹桑籬園鶴立雞群，遠近聞名，成為曹州一景。有《桑籬園牡丹譜》傳世。趙孝慶在這樣的氛圍里成長，“花園子”對他來說耳熟能詳，爛熟于心。初中時代，自命題作文題目就是《我要當一個牡丹專家》。

“文化大革命”中斷了他的學業，卻沒有中斷他的牡丹愛好。菏澤牡丹崛起是從1970年代初期開始的。那時候，偏于一隅的菏澤牡丹得到了大發展，面積一度達到數百畝，城東北十里左右，公路兩邊牡丹連阡接陌，花色品種發展到600 余種，在全國獨樹一幟。

趙孝慶在牡丹園先后求教于全國著名牡丹專家喻衡、周嘉祺、李嘉玨、王蓮英和秦魁杰教授，虛心向他們學習。在大師們的悉心指導下，他掌握了很多新的栽培技術。在擔任曹州牡丹園技術負責人期間，趙孝慶帶領大家培育出了“冠世墨玉”、“香玉”、“珊瑚臺”、“紅寶石”、“黃鶴翎”等300 多個牡丹新品種和“雪峰”、“英雄花”等200多個芍藥新品種。它們是新中國培育出來的第一批牡丹芍藥新品種。他們的辛勤培育，使菏澤牡丹承擔起了國內牡丹保種保源的作用。

趙孝慶與李嘉玨教授考察野生牡丹

他先后帶頭參與或獨自完成了“芍藥新品種選育”、“菏澤牡丹在廣東催花”、“北方牡丹溫室催花”、“牡丹換芽嫁接”、“牡丹盆景研究”、“案頭牡丹無土栽培”、“鳳丹實生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產上的應用”、“牡丹病蟲害防治”、“牡丹盆栽”、“牡丹種植標準化”等多項課題，并獲國家、省、地、市科技獎20多項。其中，“牡丹換芽嫁接”獲中國科協金橋項目一等獎，“鳳丹實生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產上的應用”獲中國第四屆花卉博覽會金獎,“牡丹新品種選育與產業化”獲國家林業科技最高獎--梁希科學進步獎。1998年，他被北京林業大學聘為客座教授，現為中國花卉協會牡丹芍藥分會常務理事,國家林業局中國木本油料協會唯一一位油牡丹專家。

以身試毒--被譽為“當代神農”

菏澤牡丹歷史悠久，美名遠揚。上個世紀 90 年代初，菏澤牡丹開始出口海外，第一個出口國是日本。此后，美國、英國、德國荷蘭等歐美國家紛紛跟進。當時的牡丹實生苗真是香餑餑，一株牡丹苗能賣到32美元。

但隨著出口量的增多，進口國對進口牡丹苗產品的檢疫與標準化要求越來越嚴苛。當年，作為山東曹州牡丹花木總公司總工程師的他，對全國牡丹資源了如指掌，別人認為不容易解決的技術難題，在他這里雖不能說易如反掌，最起碼難不住他。他了解藥材種植中心安徽亳州的情況，鳳丹藥用牡丹的種植面積多達數十萬畝。他買進同一規格的鳳丹苗來嫁接觀賞牡丹?經過試驗，一舉成功。

鳳丹這個品種，結籽量非常大。每年嫁接完，成堆的牡丹籽都成了垃圾--這是在菏澤牡丹品種里幾乎沒有的情況，給他留下深刻的印象。誰曾想到，亳州日后成為他開發油牡丹產業的資源庫。

當時，出口牡丹賺錢的沖動，導致許多花師丟下了精益求精的匠人精神，追求賺快錢，一哄而上，無序競爭，價格隨之一路下滑，企業的出路問題一次次擺在公司與趙孝慶面前。

有一回，趙孝慶在百花園苗木場發現有人在賣風丹牡丹籽，而且時不時丟幾粒進口中咀嚼。這讓他大感驚異。“牡丹籽能吃?”“嗨，不太好吃。苦的，但吃后回味甘甜!"

于是，趙孝慶帶了一些牡丹籽，前去山東農業大學找他熟悉的教授鑒定，看能不能做成食品。朋友一頓忙活之后說，味道太苦、做食品可能沒有什么前途。而且食品種類繁多，很難做出特色。不過，他提醒說，牡丹籽里含油量好像不低，回去試試，用刀割開，把它按在白紙上，看是不是有明顯的油印。如有，則說明有油。趙孝慶回家一試，果然白紙上留下了厚厚的油印。

但這種油能不能吃呢?趙孝慶心里沒底。作為牡丹匠人的他深知，必須經過試吃才能揭開謎底。不但自己吃，還動員家人。朋友吃。幾年吃下來，自己和家人身體狀況明顯變好。每次看到辦公室墻上掛著的那幅以“當代神農”開頭的書法作品，就會想起這個“賭命”故事。巧合的是，2015年3月25日，在湖南株洲，趙孝慶的合作伙伴文總向我們介紹說，株洲就是神農氏的家鄉。于是我們來到炎帝廣場，拍下了非常有象征意義的趙孝慶與神農氏雕像的合影。

開創新興產業   開發系列產品

發現的喜悅令趙孝慶興奮不已。2002年，北京植物園和北京林業大學有關人員邀請趙孝慶去北京昌平創辦牡丹苗圃基地、利用這次機會繼續搞他的油用牡丹研究和新品種培育研究。于是，趙孝慶果斷揮師北上，成立北京世紀牡丹園藝公司、利用苗圃基地從事新品種培育、帶研究生，同時早起晚歸地在基地與中國林科院做牡丹油各種指標的分析化驗。

2006年，趙孝慶把壓榨出來的牡丹籽油送到中國林科院作進一步分析，化驗結果令人振奮;這種以牡丹籽仁為原料、經壓榨、精制等工藝提煉面成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量竟然高達92.26%以上，其中a-亞麻酸占42%，多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。分析室主任王文芝驚嘆:“我做了多年木本植物油成分分析，這是世界上最好的木本植物食用油!”

分析結果一出來，趙孝慶立即聯系清大機械研究院設計、制造小型油用牡丹籽油生產設備，一舉成功，并獲得zhuanli。生產出來的牡丹籽油送中國糧油監督中心檢驗，產品達到國家一級食用油標準。

2008 年，趙孝慶帶著牡丹油項目、技術、資金離京返回菏澤。他想把這個成果上交給政府，他相信政府有能力調動各個方面的力量，利用菏澤的豐富牡丹資源和人才實力，從推廣種植到形成油牡丹循環經濟產業鏈。菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司在原趙樓人民公社的糧管所掛牌成立，正式開始生產牡丹籽油。

聯合國工業發展組織代表拜明(右二）在農業部官楊繁星（左一）的陪同下千往瑞璞指導工作，會后與董事長趙孝慶合影留念。

2009年春，聯工展組織代表拜鶴明聽說牡丹籽油后，由農業部官員陪同到菏澤考察，他說:“如果牡丹籽油能夠實現產業化，將是對全人類的巨大貢獻!”這更增加了趙孝慶實現牡丹夢的信心。根據專家意見，他們將生產出來的5噸牡丹油分發給機關學校、企業，進行人群活體實驗，證明無毒，可以上報國家審批。2011年3月22日，衛生部正式批準菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司生產的牡丹籽油系列產品為新資源食品并公告天下，使之成為我國乃至全世界第一家獲得合法生產許可權的牡丹籽油產品生產企業。從此，油用牡丹產業化進軍的號角正式吹響。

善于明察秋毫   正確引領發展

牡丹籽油的發現與開發利用，可以說是牡丹產業領域里的一個里程碑事件。曾有不少人拿它的開發價值與袁隆平的雜交水稻相提并論。

國務院辦公廳下發《關于加快發展木本油料作物的意見》，標志著油牡丹產業上升為國家意志，該產業進入大力推廣階段。在開始階段，遇到了各種各樣的問題，比如:一旦形成產量由誰負責收購。賣不出去怎么辦;另一方面，某些地方“過熱”，犯“運動式”毛病;怎么把握不與糧田爭地?東西南北土壤、氣候等等差別大，發展模式應該怎么引導?諸如此類的問題，全都裝在趙孝慶的腦子里面。他在替國家操心、替政府分憂。憑著東西南北 17 家分公司、300家各種類型合作伙伴提供的信息，他“眼觀六路耳聽八方”，從反饋的信息中總結提煉、運籌帷幄。2014 年末至 2015 年初，他未雨綢繆。及時注冊了旨在培訓技術指導員與專業人才的“牡丹產業研究院”。招兵買馬擴大種苗專業團隊;提出瑞璞牡丹“一體兩翼”成長戰略，突出牡丹油主體地位和資源屬性，拓展茶和化妝品兩大系列;提醒伙伴們不要盲目上馬榨油廠，建廠一定要與種植面積和牡丹籽兒產量相匹配。趙孝慶提出并及時解決這些問題，得到戰略合作者、業界專家企業家與種植戶的一致認同，稱贊他“人在菏澤，心懷天下;為了夢想，追求共贏”。

（來源：瑞璞牡丹產業網）