牡丹介紹

牡丹（學(xué)名：Paeonia suffruticosa Andr.）是芍藥科芍藥屬植物，別稱：富貴花、洛陽花、百雨金、木芍藥、白茸、鹿韭、鼠姑等。

牡丹花色艷麗，玉笑珠香，風(fēng)流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽(yù)。在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分成上百個(gè)品種。色澤以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國(guó)色天香”之稱。

形態(tài)特征

落葉灌木。莖高達(dá)2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉，偶爾近枝頂?shù)娜~為3小葉；頂生小葉寬卵形，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長(zhǎng)1.2-3厘米；側(cè)生小葉狹卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，不等2裂至3淺裂或不裂，近無柄；葉柄長(zhǎng)5-11厘米，和葉軸均無毛。花單生枝頂，直徑10-17厘米；花梗長(zhǎng)4-6厘米；苞片5，長(zhǎng)橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或?yàn)橹匕辏倒迳⒓t紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，頂端呈不規(guī)則的波狀；雄蕊長(zhǎng)1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長(zhǎng)約1.3厘米，花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4毫米；花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色，頂端有數(shù)個(gè)銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時(shí)開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形，密生黃褐色硬毛。花期5月；果期6月。

生長(zhǎng)習(xí)性

牡丹性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢(shì)高燥、排水良好的中性沙壤土中生長(zhǎng)。酸性或黏重土壤中生長(zhǎng)不良。

充足的陽光對(duì)其生長(zhǎng)較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會(huì)使植株呈休眠狀態(tài)。開花適溫為17-20℃，但花前必須經(jīng)過1-10℃的低溫處理2-3個(gè)月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當(dāng)?shù)姆篮胧悦馐艿絻龊ΑＤ戏降母邷馗邼裉鞖鈱?duì)牡丹生長(zhǎng)極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。

分布區(qū)域

中國(guó)牡丹資源特別豐富，根據(jù)中國(guó)牡丹爭(zhēng)評(píng)國(guó)花辦公室專組人員調(diào)查，中國(guó)滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內(nèi)蒙古、京、津、黑、遼、吉、海、南、港、臺(tái)等地均有牡丹種植。大體分野生種、半野生種及園藝栽培種幾種類型。

牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、北京、臨夏、彭州、銅陵縣等。通過中原花農(nóng)冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進(jìn)行牡丹催花，促使了牡丹在以上幾個(gè)地區(qū)安家落戶，使牡丹的栽植遍布了中國(guó)各省市自治區(qū)。

繁殖方式

1、分株：牡丹的分株繁殖在明代已被廣泛采用。

2、扦插：是利用牡丹枝條易生不定根而繁殖新株的一種方法，屬無性繁殖方法之一。

3、播種：是以種子繁衍后代或選育新品種，是一種有性繁殖方法。

4、嫁接：依所用砧木的不同分為兩種，一種是野生牡丹；一種是用芍藥根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三種。

5、壓條：是利用枝條能產(chǎn)生不定根的道理而進(jìn)行的繁殖方法，將枝條壓倒或在植株上用土壓埋，不脫離母株，土壤保持濕潤(rùn)，技條被埋處生根，然后剪掉栽植，成為新株，同樣屬牡丹的無性繁殖法。

牡丹花品種分類

顏色分類：中國(guó)全國(guó)各地不同花色（如：紅、紫、紫紅、粉、白、藍(lán)、綠、黃、黑和復(fù)色等）、不同花型（如：?jiǎn)伟晷汀⒑苫ㄐ汀⒒使谛汀亲有汀⒗C球型等）和具有抗旱、耐寒、耐熱、耐濕等特性，可以種植在溫帶、寒熱和亞熱帶地區(qū)的品種300多個(gè)，還有日本、美國(guó)、法國(guó)品種100余個(gè)。

牡丹的主要用途

1、觀賞：牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系，通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系，按照花期又分為早花、中花、晚花類，依花的結(jié)構(gòu)分為單花、臺(tái)閣兩類，又有單瓣、重瓣、千葉之異。

2、食用：牡丹花可供食用，中國(guó)不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

3、藥用：藥用栽培者品種單調(diào)，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。