衛(wèi)生部擬批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品的公示到期。這意味著,趙孝慶8年多來(lái)付出的心血終成正果,牡丹籽油將實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),進(jìn)入人們的生活。

2月18日,衛(wèi)生部擬批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品的公示到期。這意味著,趙孝慶8年多來(lái)付出的心血終成正果,牡丹籽油將實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),進(jìn)入人們的生活。

牡丹籽蘊(yùn)藏巨大潛力

趙孝慶今年63歲,家住菏澤市牡丹區(qū)牡丹辦事處國(guó)花社區(qū),成長(zhǎng)于六世牡丹栽培之家。上世紀(jì)六十年代,他初中畢業(yè)后到牡丹園里種起了牡丹。30年后,他以農(nóng)民身份受聘中國(guó)林業(yè)大學(xué)客座教授,是中國(guó)花卉協(xié)會(huì)牡丹芍藥分會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)牡丹芍藥品種鑒定委員會(huì)七成員之一。趙孝慶現(xiàn)在仍是農(nóng)業(yè)戶口,仍然在菏澤種牡丹,只不過(guò)花更多精力為牡丹籽油的產(chǎn)業(yè)化奔走。

牡丹大多用于觀賞,一般通過(guò)嫁接實(shí)現(xiàn)快速繁育,很少產(chǎn)牡丹籽。但用來(lái)制取中藥“丹皮”的“鳳丹”、“紫斑”牡丹籽產(chǎn)量卻很高。上世紀(jì)七十年代,有人進(jìn)行“丹皮”高產(chǎn)試驗(yàn),沒(méi)想到牡丹籽畝產(chǎn)高達(dá)990公斤,現(xiàn)下一般生產(chǎn)條件畝產(chǎn)250公斤很平常,而國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量不過(guò)150公斤左右。牡丹籽比大豆的出油率還要高。趙孝慶看到了其中蘊(yùn)藏的巨大潛力。

“這是世界上好的食用油”

皮黑殼厚味苦、比黃豆粒稍大的牡丹籽榨出來(lái)的油,有沒(méi)有毒?能吃嗎?

帶著這些疑問(wèn),2002年,趙孝慶等人結(jié)伴赴北京昌平租賃300畝土地種植牡丹。辛勤勞作、授課之余,他不忘牡丹籽研究,閑暇剝一粒咀嚼品味,苦澀之后現(xiàn)淡淡清香。后來(lái)他大把大把咀嚼,然后吞咽到肚里,告訴身邊的女兒,有異常就叫救護(hù)車。一粒沒(méi)事,一把沒(méi)事,再后來(lái),他干脆把脫殼后的牡丹籽摻到飯里煮著吃。

科研需要數(shù)據(jù)說(shuō)話。2004年8月,他找到中國(guó)林科院幫助分析,結(jié)果出來(lái)了:牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2006年,趙孝慶把壓榨牡丹籽油送到中國(guó)林科院,化驗(yàn)結(jié)果令人振奮:這種以牡丹籽仁為原料,經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量竟然高達(dá)92%以上,其中α-亞麻酸占42%,多項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)被稱為“液體黃金”的橄欖油。化驗(yàn)人員驚嘆:“這是世界上好的食用油!”

“后半輩子就干一件事”

我國(guó)是一個(gè)食用油料消費(fèi)大國(guó),油料作物種植多元化是發(fā)展方向之一。牡丹是多年生木本植物,百年牡丹不罕見(jiàn),一次種植多年受益,且極少打藥施肥,農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度低?！白习摺蹦档みm宜北方半干旱地區(qū),而“鳳丹”牡丹適于長(zhǎng)江流域,全國(guó)有20多個(gè)省市適合種植。

2007年,趙孝慶因北京租賃土地被國(guó)家征用而返回菏澤,回來(lái)的一件事就是游說(shuō)農(nóng)民種植油用牡丹,著手牡丹籽的規(guī)?；a(chǎn)。2009年春,聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織代表白鶴明由農(nóng)業(yè)部官員陪同到菏澤考察,認(rèn)為:如果牡丹籽油能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,將是對(duì)全人類的貢獻(xiàn)!目前,菏澤可用于生產(chǎn)牡丹籽油的牡丹種植面積已達(dá)1萬(wàn)多畝。

2月18日公示到期這天,趙孝慶望著衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局公示網(wǎng)頁(yè)回首往事,唏噓不已。他的牡丹籽油產(chǎn)業(yè)化研究填補(bǔ)了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外空白,首次提出“油用牡丹”概念,將一種藥用、觀賞植物作為油用植物栽培,并制訂出油用牡丹種植規(guī)范。8年多的科研,光是衛(wèi)生部要求做的牡丹籽油安全性實(shí)驗(yàn),就用去了整整兩年。為了考察兩種油用牡丹適宜種植區(qū)域,他自費(fèi)跑遍全國(guó)。前后用于科研、樣本化驗(yàn)的錢高達(dá)300多萬(wàn)元,這是他全家種植牡丹的收入啊!

趙孝慶說(shuō):“我認(rèn)準(zhǔn)了,后半輩子就干一件事——牡丹籽油的產(chǎn)業(yè)化!”