油用牡丹有著良好的經濟、生態和社會效益，菏澤作為中國牡丹之都，發展油用牡丹的潛力巨大。那么，應如何找到一條更好更快發展的路子？今日下午，眾多專家做客菏澤，就發展油用牡丹的效益、策略和重點暢所欲言、建言獻策。

油用牡丹：經濟與生態效益并存

油用牡丹的種籽可制取食用油，屬木本見過食用油。在菏澤，一般地塊每畝地能結牡丹籽600—800斤左右，籽的出油率一般在15%—20%左右，這樣，每畝地就可產牡丹籽油90—160斤。油用牡丹具有產油率高、油質優等特點，是名符其實的優質食用油。

同時，油用牡丹也具有良好的生態價值。油用牡丹是一種多年生小灌木，栽植密度為每畝2500—3200棵左右，種上后可以40年不換茬，這就意味著節省了人力、財力和物力。油用牡丹4年左右開花結籽，之后僅需要除草、施肥等一般管理即可，省工、省時、節約成本。

發展策略：以知識產權占領油用牡丹產業制高點

鳳丹與紫斑是兩種優質油用牡丹，2012年我市共種植牡丹15.69萬畝，其中，百畝以上成方連片的牡丹種植面積達到8.5萬畝。這些牡丹皆為鳳丹白。在現有資源上，定向培育專用產油品種，并通過知識產權保護占領油用牡丹產業的制高點是基本的發展策略。

在技術方面，在目前技術基礎上，通過改進工藝提高油脂得率，保證牡丹籽油的高品質，同時著力于研發牡丹籽油深加工技術，綜合開發高級營養品、保健品與藥物，提高牡丹籽油附加值與技術含量，走高科技發展路線。

國家林業局副局長張建龍：三個“抓手”推動油用牡丹產業

國家林業局黨組副書記、副局長張建龍在會議上談到，在油用牡丹的發展過程中，要抓典型、抓科技、抓開發。抓典型即建設示范區，通過示范區發展帶動基地發展；抓科技堅持質量與效應并存，做好產品的深加工、附加值效應；抓開發全力促進和推動油用牡丹發展，通過產業發展帶動城市發展。

事實上，按照這一思路，菏澤已經開始了嘗試。近年來，菏澤把建設牡丹產業基地作為農業結構調整的重要內容，將發展油用牡丹種植列為重點。其中，牡丹籽油作為一種新的木質植物油，它的開發利用，有利于緩解我國植物油緊缺現狀。而為了更進一步的推動油用牡丹開發，菏澤市政府專門列支600萬元專項資金，采取“以獎代補”的辦法，集中扶持牡丹產業基地建設。